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Cuisine créative pour du pur plaisir et 100 % Maison

Gourmandises de la semaine du 14 au 17 Octobre 2026 Le petit Chalet 0475/915 447

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Menu complet 29,50€

Plat 21,50€

*Filet pur de veau ,chaînette et ris de veau braisés,effiloché de chicon en feuille de brick,huile de homard(aussi pour déco) .Potée de potimarron de Naples ,cèpes et lard ,jus simple(12 min 160°jusqu a coloration)

Entremet:Raviole de potiron et queue de bœuf ,bouillon de crustacé(2 min bain marie ).

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Dessert 12€

*Moelleux au chocolat noir de noir réglisse (7 min 160°),coulis de prunes de vigne aux fraises fumées.Bavarois a la bière d oronge sanguine Vulpio et croquants.A part bien froid :Crème de Banyuls et sirop de prune

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